सुमी कोरियन ग्रिल

आधुनिकता का स्पर्श लिए कोरियाई व्यंजन

टुकविला में सुमी कोरियन ग्रिल, जापानी व्यंजनों और एक उच्चस्तरीय पश्चिमी स्टीकहाउस के तत्वों को शामिल करते हुए, कोरियाई बारबेक्यू को एक नया रूप देता है। स्थानीय मालिक सिल्विया हू ने 2021 में इस व्यवसाय को शुरू किया, जिससे रेस्तरां व्यवसायी बनने का उनका जीवन भर का सपना पूरा हुआ। यह देखते हुए कि सिएटल क्षेत्र में ज्यादातर केवल पारंपरिक कोरियाई भोजन ही उपलब्ध था, उन्होंने स्थानीय खेतों और विक्रेताओं से प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाले मांस और सामग्रियों पर जोर देने वाले एक नए भोजन अनुभव प्रदान करने का अवसर देखा। कोरियाई बारबेक्यू के लिए प्रसिद्ध मजेदार और इंटरैक्टिव अनुभव के साथ-साथ, मेनू में कई आश्चर्यजनक व्यंजन भी शामिल हैं।

जानना आवश्यक है

• प्रिक्स फिक्स मेनू : सुमी एक "जितना चाहें उतना खाएं" वाला रेस्टोरेंट नहीं है, फिर भी इसका बारबेक्यू मेनू सरल और सुव्यवस्थित है। आप विभिन्न पूर्व निर्धारित "दावतों" में से चुन सकते हैं, जो दो या चार लोगों के लिए तैयार की गई हैं और इनमें भरपूर किस्म के व्यंजन शामिल हैं। उदाहरण के लिए, प्रीमियम बुचर फीस्ट में वाग्यू बीफ सहित चार अलग-अलग प्रकार के मांस होते हैं। प्रत्येक दावत के साथ सलाद, बानचान (साइड डिश), स्वादिष्ट एग सूफ़ले और बीफ फर्मेंटेड सोयाबीन स्टू भी परोसा जाता है।
  
• फ्यूजन व्यंजन: सुमी के व्यंजन पारंपरिक व्यंजनों से प्रेरित हैं। उदाहरण के लिए, रोज़ क्रीमी ट्टोकबोक्की एक लोकप्रिय कोरियाई स्ट्रीट फ़ूड का अनूठा रूप है, जो मुख्य रूप से चबाने वाले ट्टोक (चावल के केक) और गोचुजांग (कोरियाई लाल मिर्च का पेस्ट) से बनता है। सुमी के इस संस्करण का नाम इसके लाल रंग के कारण रखा गया है। इसे एक मीठी, मलाईदार चटनी में पकाया जाता है जो मसाले को कम कर देती है और ऊपर से परमेज़ान चीज़ डाला जाता है।

खिंचाव

अपने संवादात्मक स्वरूप और मिल-बांटकर खाने पर ज़ोर देने के कारण, कोरियन बारबेक्यू सामाजिक समारोहों के लिए बहुत उपयुक्त है, और सुमी कोरियन ग्रिल इस श्रेणी में बखूबी फिट बैठता है। इसका परिष्कृत और आधुनिक माहौल इसे डेट नाइट या शांत मुलाकातों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

जानकर अच्छा लगा

पार्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त: सुमी में पार्टियां, जन्मदिन, कॉर्पोरेट और पारिवारिक समारोह आयोजित किए जाते हैं, जिनमें 10 से 12 मेहमानों के लिए पर्याप्त टेबल उपलब्ध हैं। अपनी पार्टी बुक करने के लिए पहले से कॉल करें या वेबसाइट पर दिए गए फॉर्म का उपयोग करें।